~ Menu du Jour ~
22,50€
(servi uniquement le midi)
Faites votre choix :
~ Menu Plaisir ~
38,50€
Entrée - Plat - Dessert
~ Menu Gourmandise ~
50,00€
Entrée - Poisson - Viande - Dessert
~ Menu "Pour les Curieux" ~
77,00€
Laissez-vous guider par le Chef
Entrées
Noix de Saint-Jacques poêlées,
Fondue d'endives à l'orange & au gingembre
Suprême de pintadeau au Foie Gras
Salade de courges spaghetti & butternut fumée au genièvre & citron vert
L'esturgeon, la pomme & le céleri
Plats
Mignon de porc farci aux choux & saucisse fumée,
Légumes du moment, jus corsé aux raisins
"Boeuf carottes"
Boeuf confit au vin rouge & épices, variation autour de la carotte
Filet de saumon de fontaine "côté peau",
Tombée de choux Kale & pomme Agathe confite, Jus de cresson corsé aux agrumes
Desserts
Panais confit à la vanille et à l'anis, Brownie chocolat
Crémeux aux girolles
La poire, la noisette,
Ricotta & Glace au Yuzu
Finger chocolat, caramel & cacahuètes,
Glace à la banane
Coulant au chocolat WEISS, 72% EBENE,
Coeur potimarron, glace châtaigne & whisky
(supplément de 3€)
Le potimarron & la châtaigne!
(Dessert sans gluten ni lactose)
Cake châtaigne, glace potimarron, gelée de courge...
(supplément de 3€)
Assiette de fromages affinés ou Fromage blanc fermier
Du Champ Vert (Anne & Laurent Colas – Chamboeuf)
TOUS NOS PLATS SONT « FAIT MAISON »
